 |
バンクーバーダウンタウンからグランビル橋を渡ってすぐのパブリックマーケットやショップ、レストランの建ち並ぶグランビルアイランドの入り口にある、ベーキング・ペイストリー・料理のキャリアトレーニングを提供する専門学校。学生によるレストラン、ベーカリショップも運営しているので実践的に学ぶ環境が整う。
クラスは最大でも15人以下の少人数制で90％が実際の実技の授業で、ヨーロッパでトレーニングを積んだシェフと共に学ぶ。卒業時にはここで得た知識、技術、経験により、サクセスフルなキャリアのスタートを確実になる。フルタイムのプログラムでは週５日、一日７時間、の授業をうけることになり、これは北米でも最も長いレッスンの一つで、集中的に学ぶことができる。
全体の30％が各国から集まる留学生、残りが現地の学生もしくはアメリカからの学生なので、とてもインターナショナルな雰囲気で、多国籍の文化を勉強しながら、料理のｊ専門分野に取り組むことができる。 |
|
| エリア |
バンクーバー/ダウンタウンからすぐ。グランビルアイランド内。 |
| 設立 |
1996年 |
| スクールタイプ |
私立キャリアカレッジ |
| 学生数 |
各セメスターごとに約60人
（カナダ人60％。アメリカ人10％。留学生30％。うち5％日本人。） |
| 滞在形態 |
シェアアコモデーション等。 |
| 取得可能資格 |
Diploma |
| 英語コース |
なし |
|
|
